Den röda tråden

Nu när snart har ätit hemlagad kola, knäck och ischoklad (och några aladdinaskar) så det sprutar ur öronen så kan det vara gott med ett lite mindre sött tilltugg till glöggen. Vi testade detta till lördagens glöggfest (där kameran stannade hemma och mobilen fick vara dåligt substitut) och i alla fall festfixarna gav dem högt betyg! Jag har ett svagt minne av att jag hittade idén i någon julmatsbilaga (DN? Corren?) men kan tyvärr inte svara säkert.

Konceptet är enkelt; tag en bit chevré-ost, blanda med någon matsked färskost (typ philadelphia) så att konsistensen blir bra. Krossa några pepparkakor på ett fat. Rulla bollar av osten (typ tryffelstora) och rulla dem sedan i pepparkakssmulet. Servera gärna ganska snart, då de är godast innan pepparkakorna blir mjuka.

This entry was posted on Tuesday, December 22nd, 2009 at 07:23 and is filed under Jul, Snacks o annat smått. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.