Archive for March, 2009
Söndagsbrunch
Egentligen skulle man väl äta blåbärssoppa idag, för att sympatisera med Vasaloppsåkarna i Dalarna. Istället blev det en härlig chiabatta med bacon och ägg samt frukt, juice och kaffe. Söndagens sena frukost avnjöts med vasaloppet på TV:n och DN söndag utspridd i soffan. Snart är det nog dags att ta tag i resten av dagen.
Baconet är av typ kotlettbacon, mindre fett och tjockare skivor, som åtminstone har någon likhet med det goda baconet jag saknar från England. Jag steker det i ugnen på en plåt, så slipper man det mesta av stekoset. Helgens lyxiga juice är GodMorgons färskpressade Valencia apelsiner med jordgubbar och svartavinbär. Både den och varianten med apelsin och hallon är nya favoriter! Mycket gott på en gång helt enkelt.
