-H\u00e4r skulle det sitta en bild p\u00e5 \u00e4lggrytan-<\/p>\n
Men. Grytan var alldeles f\u00f6r god, vi var alldeles f\u00f6r hungriga och s\u00e4llskapet alldeles f\u00f6r trevligt. D\u00e4remot finns det rester, s\u00e5 det kan dyka upp en snygg uppl\u00e4ggsbild en annan dag. Detta \u00e4r allts\u00e5 grytan jag b\u00f6rjade kokade ig\u00e5r, vars dofter retade mig hela kv\u00e4llen. Detta \u00e4r ett rej\u00e4lt recept och r\u00e4cker till sis\u00e5d\u00e4r 8 personer. Eller s\u00e5 kan man \u00e4ta den flera dagar i rad och det \u00e4r inte illa det heller.<\/p>\n
Ingredienser dag 1:<\/strong> G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r:<\/em> Ingredienser dag 2:<\/strong> G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r:<\/em> -H\u00e4r skulle det sitta en bild p\u00e5 \u00e4lggrytan- Men. Grytan var alldeles f\u00f6r god, vi var alldeles f\u00f6r hungriga och s\u00e4llskapet alldeles f\u00f6r trevligt. D\u00e4remot finns det rester, s\u00e5 det kan dyka upp en snygg uppl\u00e4ggsbild en annan dag. Detta \u00e4r allts\u00e5 grytan jag b\u00f6rjade kokade ig\u00e5r, vars dofter retade mig hela kv\u00e4llen. Detta \u00e4r […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,3],"tags":[],"class_list":["post-414","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-festligt","category-mat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=414"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/414\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":420,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/414\/revisions\/420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1.2 kg grytbitar av \u00e4lg\/fransyska eller annan mindre fin del
\n2 mor\u00f6tter
\n2 sm\u00e5 palsternackor
\n1 gul l\u00f6k
\n2 vitl\u00f6kslyftor
\n2 dl r\u00f6dvin
\nvatten
\n2 msk soja
\n2 msk worcesters\u00e5s
\n1 msk viltfond
\n2 lagerblad
\nn\u00e5gra gr\u00f6npepparkorn
\n0.5 dl gel\u00e9
\nsm\u00f6r, salt, peppar<\/p>\n
\nOm \u00e4lgen inte redan \u00e4r skuren i grytbitar, s\u00e5 \u00e4r det dax att g\u00f6ra det. Bryn sedan lite i taget i en stekpanna med sm\u00f6r, salta och peppra f\u00f6rsiktigt (det blir ganska kryddigt \u00e4nd\u00e5) och l\u00e4gg \u00e5t sidan. Skala och skiva l\u00f6k, mor\u00f6tter och palsternacka, dela vitl\u00f6ksklyftorna i lite mindre bitar. Fr\u00e4s alltsammans i sm\u00f6r i en stor gryta. Tills\u00e4tt vin, vatten, soja, worcesters\u00e5s och viltfond och l\u00e5t koka upp. Tills\u00e4tt grytbitarna, n\u00e5gra gr\u00f6npepparkorn, lagerblad och gele. Tills\u00e4tt mer vatten om det behovs (ska t\u00e4cka k\u00f6ttet). Koka i 1-2 timmar, eller tills k\u00f6ttet \u00e4r riktigt m\u00f6rt. Tiden beror lite p\u00e5 vilken del av \u00e4lgen du har. H\u00e4ll sedan av grytspadet och fiska upp allt k\u00f6tt ur grytan och l\u00e4gg ner i spadet. Sl\u00e4ng resten. L\u00e5t svalna t.ex. ute p\u00e5 balkongen (eller i rumstemperatur o sedan in i kylen) och l\u00e5t st\u00e5 tills n\u00e4sta dag.<\/p>\n
\n2 chorizo eller annan stark korv
\nN\u00e5gra soltorkade tomater
\n4 stora (eller fler sm\u00e5) champinjoner
\n1-2 dl oliver
\n1 \u00e4pple<\/p>\n
\nKoka upp grytan igen. Skiva dela chorizo, tomater och champinjoner i lagom stora bitar. Tills\u00e4tt allt f\u00f6rutom \u00e4pplet till grytan och l\u00e5t koka ca 15-20 minuter. T\u00e4rna \u00e4pplet och tills\u00e4tt precis innan servering. Servera f\u00f6rslagsvis med ris. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"