{"id":2283,"date":"2011-08-22T22:01:30","date_gmt":"2011-08-22T21:01:30","guid":{"rendered":"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/?p=2283"},"modified":"2011-08-22T22:01:30","modified_gmt":"2011-08-22T21:01:30","slug":"mat-pa-tur-del-3-nu-drar-vi-ut-pa-de-sju-haven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/?p=2283","title":{"rendered":"Mat p\u00e5 tur del 3 – nu drar vi ut p\u00e5 de sju haven!"},"content":{"rendered":"

\"Bulgurotti<\/a><\/p>\n

Andra delen av semestern delades upp r\u00e4ttvist mellan sommarstugan och segelb\u00e5ten. Tre turer med b\u00e5ten blev det, med tv\u00e5 olika g\u00e4ng (o en liten sv\u00e4ng sj\u00e4lva ocks\u00e5). Alla lika trevliga, alla speciella p\u00e5 olika vis. Eftersom det h\u00e4r \u00e4r en matblogg framf\u00f6r allt s\u00e5 m\u00e5ste jag ju speciellt framh\u00e4va den sista turen. Vi hade kanske det s\u00e4msta v\u00e4dret (\u00e4ven om spinackerseglingen genom stend\u00f6rren kommer bli legendarisk och \u00e5skov\u00e4dren var riktigt h\u00e4ftiga), men helt klart den godaste maten. F\u00f6r det tar jag d\u00e4remot ingen som helst \u00e4ra, utan ger det utan omsvep till Sandy, som flitigt kommenterar h\u00e4r i bloggen. Jag borde nog bjuda in henne och (g\u00e4st)blogga, f\u00f6r hon \u00e4r en stor inspirationsk\u00e4lla<\/em>.<\/p>\n

\"Gr\u00f6nsaker<\/a>
\n

I v\u00e4ntan p\u00e5 grillen f\u00e5r gr\u00f6nsakerna akta sig f\u00f6r alla f\u00f6tter.<\/center><\/em><\/p>\n

F\u00f6r att jag inte ska tappa ert intresse s\u00e5 kommer h\u00e4r helt enkelt (segel) sommarens godaste middag!<\/p>\n

Bulgurotti med ungersk korv och kantareller<\/h2>\n

– med grillade gr\u00f6nsaker och halloumi<\/strong><\/p>\n

3-4 dl grov bulgur
\n1 buljongt\u00e4rning
\nn\u00e5gra torkade trattkantareller (valfritt)
\npizzakrydda (el frysta franska \u00f6rter om det finns att tillg\u00e5)
\n1 riktigt stark korv, g\u00e4rna ungersk dj\u00e4velskorv
\n2 f\u00e4rska gula l\u00f6kar
\nkantareller (efter tillg\u00e5ng och samvete)
\nvatten (enl paketet + lite till)
\nolivolja
\nsalt, svart peppar<\/p>\n

1 paket halloumi
\n1 aubergine g\u00e4rna ekologisk tigeraubergine
\n1 paprika<\/p>\n

\"Bulgurotti\"<\/a>

Bulgurotti puttrar p\u00e5 b\u00e5tens lilla k\u00f6k.<\/center><\/em><\/p>\n

\"Det<\/a>

Gr\u00f6nsakerna sk\u00f6ter sig (n\u00e4stan) sj\u00e4lv p\u00e5 grillen.<\/center><\/em><\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r:<\/strong><\/em> F\u00f6rbered bulgurn hemma i en p\u00e5se genom att tills\u00e4tta buljongt\u00e4rning, pizzakrydda och trattkantareller. N\u00e4r det \u00e4r dags f\u00f6r middag skivas korven och delas i halvm\u00e5nar. Hacka l\u00f6ken och f\u00f6rv\u00e4ll kantarellerna om de \u00e4r f\u00e4rska. Svetta korven s\u00e5 den b\u00f6rjar sl\u00e4ppa ifr\u00e5n sig delar av fettet. Tills\u00e4tt l\u00f6k och kantareller och l\u00e5t stekas i korvfettet. Tills\u00e4tt vatten och l\u00e5t puttra p\u00e5 svag v\u00e4rme s\u00e5 det blir riktigt klibbigt, t\u00e4nk risotto. Under tiden grillas gr\u00f6nsaker och halloumi penslat med olivolja och lite havssalt. <\/p>\n

Servera i solnedg\u00e5ngen, till exempel med en tomatsallad. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Andra delen av semestern delades upp r\u00e4ttvist mellan sommarstugan och segelb\u00e5ten. Tre turer med b\u00e5ten blev det, med tv\u00e5 olika g\u00e4ng (o en liten sv\u00e4ng sj\u00e4lva ocks\u00e5). Alla lika trevliga, alla speciella p\u00e5 olika vis. Eftersom det h\u00e4r \u00e4r en matblogg framf\u00f6r allt s\u00e5 m\u00e5ste jag ju speciellt framh\u00e4va den sista turen. Vi hade kanske […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,32,12,4],"tags":[326,130,327,198,346,347,328],"class_list":["post-2283","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mat","category-picnic","category-resa","category-segling","tag-bulgur","tag-grilla","tag-halloumi","tag-kantareller","tag-mat","tag-segling","tag-utemat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2283"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2299,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2283\/revisions\/2299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}