{"id":2189,"date":"2011-04-11T20:24:53","date_gmt":"2011-04-11T19:24:53","guid":{"rendered":"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/?p=2189"},"modified":"2011-04-11T20:24:53","modified_gmt":"2011-04-11T19:24:53","slug":"keso-special","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/?p=2189","title":{"rendered":"Keso special"},"content":{"rendered":"

Jag inser mer och mer att jag \u00e4r lite av en “allt eller inget” m\u00e4nniska. Det kanske \u00e4r det som \u00e4r hemligheten med att fylla 30, att man b\u00f6rjar inse sin personlighet? Hursom. N\u00e4r jag b\u00f6rjade baka surdegsbr\u00f6d s\u00e5 gick jag “all in”. L\u00e4ste bloggar, k\u00f6pte assistent, hade tre olika surdegar i kylen. Sedan s\u00e5 b\u00f6rjade jag matblogga och bakningen fick s\u00e4llskap av matlagningen. F\u00f6r tv\u00e5 \u00e5r sedan tog jag upp ridningen igen, och b\u00f6rjade normalt med att rida en g\u00e5ng i veckan p\u00e5 ridskola. Nu hj\u00e4lper jag en v\u00e4n med hennes h\u00e4st och det blir ridning 2-3 g\u00e5nger i veckan. L\u00e4gg d\u00e4r till ett frenetiskt skid\u00e5kande p\u00e5 l\u00e4ngden i vintras och nu ska det g\u00f6ras tjejklassiker s\u00e5 det st\u00e5r h\u00e4rliga till. Jag har ju \u00e4ven en avhandling som ska skrivas och funderar p\u00e5 att l\u00e4sa en kurs (i ett helt annat \u00e4mne) till h\u00f6sten. <\/p>\n

Men eftersom dygnet fortfarande bara har 24 timmar (n\u00e5gon som kan \u00e4ndra p\u00e5 det tack) s\u00e5 m\u00e5ste n\u00e5got annat st\u00e5 tillbaka. Det blir helt enkelt inte lika mycket tid kvar till att blogga om maten som lagas och br\u00f6det som bakas. F\u00f6r lagar mat, och framf\u00f6rallt \u00c4TER mat, g\u00f6r vi fortfarande. MEN, jag gillar min blogg och kommer forts\u00e4tta l\u00e4gga ut lite godsaker n\u00e4r andan faller p\u00e5 och tiden och lusten finns d\u00e4r. <\/p>\n

Med detta sagt s\u00e5 vill jag h\u00e4r dela med mig av mina tre b\u00e4sta keso-tips. Det passar perfekt som mellanm\u00e5l n\u00e4r man ska iv\u00e4g p\u00e5 ett jobbigt tr\u00e4ningspass efter jobbet och middagen blir sen (igen). Supergott, enkelt, snabbt och varierat, men jag tar s\u00e5klart g\u00e4rna<\/strong><\/em> emot fler mumsiga och enkla tips! F\u00f6r fler keso-stunder kommer det s\u00e4kerligen bli i v\u00e5r och sommar.<\/p>\n

\"Keso<\/a>

Blanda keso, ett hackat kokt \u00e4gg, strimlad skinka och en klick senap (g\u00e4rna Graveleijs*), smaka av med lite peppar och \u00e4t som det \u00e4r eller p\u00e5 kn\u00e4ckemacka\/finns crisp.<\/center><\/em><\/p>\n

\"Keso<\/a>

Varf\u00f6r inte fylla en baguette (hembakt<\/a> kanske?) med keso och skivad avokado. Toppa med en skv\u00e4tt citron och Santa Marias “Fisk och skaldjur” krydda. Mellanm\u00e5lsmackan \u00e4r klar!<\/center><\/em><\/p>\n

\"Keso<\/a>

Eller varf\u00f6r inte en variant \u00e5t det s\u00f6ta h\u00e5llet, med frukt och b\u00e4r. Ibland kan man lyxa till det med sommarens smultron! Lite n\u00f6tter p\u00e5 toppen \u00e4r inte heller fel.<\/center><\/em><\/p>\n

*Graveleijs senap fr\u00e5n Hudiksvall, den bl\u00e5 burken som \u00e4r som jag; Stark, lite s\u00f6t!<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag inser mer och mer att jag \u00e4r lite av en “allt eller inget” m\u00e4nniska. Det kanske \u00e4r det som \u00e4r hemligheten med att fylla 30, att man b\u00f6rjar inse sin personlighet? Hursom. N\u00e4r jag b\u00f6rjade baka surdegsbr\u00f6d s\u00e5 gick jag “all in”. L\u00e4ste bloggar, k\u00f6pte assistent, hade tre olika surdegar i kylen. Sedan s\u00e5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,38],"tags":[349,303,304,346,135,362],"class_list":["post-2189","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mat","category-snacks-o-annat-smatt","tag-brod","tag-keso","tag-mackor","tag-mat","tag-mellanmal","tag-vegetariskt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2189"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2195,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2189\/revisions\/2195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}