{"id":2022,"date":"2010-12-05T15:54:12","date_gmt":"2010-12-05T14:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/?p=2022"},"modified":"2010-12-05T15:54:12","modified_gmt":"2010-12-05T14:54:12","slug":"julbaket-ar-antligen-igang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/?p=2022","title":{"rendered":"Julbaket \u00e4r \u00e4ntligen ig\u00e5ng!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/julbak2010.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/julbak2010.jpg\" alt=\"julbak2010\" title=\"julbak2010\" width=\"300\" height=\"450\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2024\" srcset=\"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/julbak2010.jpg 300w, https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/julbak2010-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>N\u00e4r jag var liten s\u00e5 bakades det alltid pepparkakor och lussekatter till f\u00f6rsta advent. De m\u00e5nga andra traditionella kakorna kunde v\u00e4nta, men inte just pepparkakor och lussekatter. N\u00e5gra \u00e5r har jag k\u00f6pt pepparkakor till f\u00f6rsta advent f\u00f6r att sedan baka n\u00e5gon vecka efter. Vilket resulterar i en h\u00f6g med k\u00f6pekakor som \u00e4r kvar i januari. I \u00e5r hann jag inte heller med att baka till f\u00f6rsta advent, men struntade i att skaffa n\u00e5got substitut utan drog ig\u00e5ng ett rej\u00e4lt bak i helgen ist\u00e4llet. <\/p>\n<p>N\u00e4r det g\u00e4ller lussekatterna s\u00e5 tog jag mitt v\u00e4l bepr\u00f6vade recept p\u00e5 <a href=\"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/?p=711\">kanelbullar<\/a>, dubblade receptet och ersatte kardemumma och vaniljpulver med tre p\u00e5sar saffran. Saffranen st\u00f6tte jag med lite socker och l\u00e4t dra i vodka. F\u00f6r att pigga upp saffransbaket s\u00e5 gjorde jag <strong>gifflar<\/strong> p\u00e5 halva degen. <\/p>\n<p>Jag kavlade ut den i tv\u00e5 fyrkanter (lite f\u00f6r tjockt kan jag tycka i efterhand) och bredde p\u00e5 sm\u00f6r blandat med vaniljpulver. Sedan sporrade jag ut trekanter och lade p\u00e5 en klick riven mandelmassa och antingen hackad suckat eller n\u00e5gra russin i den tjocka \u00e4nden. Sedan rullande jag ihop dem (se till att skarven hamna under) och innan gr\u00e4ddning blev de penslade med \u00e4gg och fick lite p\u00e4rlsocker p\u00e5 sig. En bra deg, rikligt med saffran och lite mandelmassa p\u00e5 det, det kan ju inte bli fel!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/pepparkakor.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/pepparkakor.jpg\" alt=\"Pepparkakor\" title=\"Pepparkakor\" width=\"450\" height=\"300\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1095\" srcset=\"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/pepparkakor.jpg 450w, https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/pepparkakor-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pepparkaksdegen kan jag ju inte kompromissa med, utan det blev \u00e5terigen <a href=\"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/?p=1082\">mammas recept<\/a>. \u00c4ven i \u00e5r fick jag lite hybris och gjorde hela receptet. Vi har bakat ett g\u00e4ng pl\u00e5tar, \u00e4tit lite mer \u00e4n vad magen gillar och \u00e4nd\u00e5 finns det mer \u00e4n tv\u00e5 tredjedelar kvar. Det finns pepparkaksdeg att h\u00e4mta med andra ord!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e4r jag var liten s\u00e5 bakades det alltid pepparkakor och lussekatter till f\u00f6rsta advent. De m\u00e5nga andra traditionella kakorna kunde v\u00e4nta, men inte just pepparkakor och lussekatter. N\u00e5gra \u00e5r har jag k\u00f6pt pepparkakor till f\u00f6rsta advent f\u00f6r att sedan baka n\u00e5gon vecka efter. Vilket resulterar i en h\u00f6g med k\u00f6pekakor som \u00e4r kvar i januari. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,45,21],"tags":[345,224,363,246,247,248],"class_list":["post-2022","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-baka","category-jul","category-sotsaker","tag-baka","tag-bullar","tag-jul","tag-lussekatter","tag-pepparkakor","tag-traditioner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2022"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2028,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions\/2028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}