{"id":1759,"date":"2010-06-01T20:44:32","date_gmt":"2010-06-01T19:44:32","guid":{"rendered":"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/?p=1759"},"modified":"2010-06-01T20:44:32","modified_gmt":"2010-06-01T19:44:32","slug":"mer-fet-fisk-till-folket","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/?p=1759","title":{"rendered":"Mer (fet) fisk till Folket!"},"content":{"rendered":"

Jag gillar fisk. Jag har haft turen att v\u00e4xa upp med egenf\u00e5ngad abbore och g\u00e4dda, r\u00f6kt flundra och \u00e5l hos pappas kompis, lax i alla dess former och allehanda andra mumsiga fiskr\u00e4tter som inte kan liknas vid de (ofta) osmakliga r\u00e4tterna som serveras i skolan.<\/p>\n

Fet fisk ska \u00e4ven vara bra f\u00f6r h\u00e4lsan (skydda mot Alzheimer och allehanda andra sjukdomar) och g\u00f6ra en intelligent. S\u00e5 l\u00e5ngt \u00e4r ju allt v\u00e4l, men problemen b\u00f6rjar n\u00e4r (n\u00e4rap\u00e5) all fisk b\u00f6rjar bli utfiskad. Det har blivit mycket lax hemma, men fr\u00e5getecknen runt den odlade laxen hopar sig. S\u00e5 f\u00f6rutom lax och sill har det varit d\u00e5ligt med de feta fiskarna h\u00e4r hemma. Tills f\u00f6r ett litet tag sedan, d\u00e5 jag uppt\u00e4ckte makrill!<\/p>\n

\u00d6stersj\u00f6-j\u00e4nta som jag \u00e4r har jag inte fiskat makrill och den bekantskap jag tidigare har gjort med fisken \u00e4r med burkvarianten i tomats\u00e5s. Inte speciellt upphetsande. Men nu har jag sn\u00f6at in p\u00e5 r\u00f6kt makrill och jag \u00e4r fast! Fantastiskt gott, och dessutom gr\u00f6nlistad p\u00e5 WWF:s fisklista. Toppen! Men nu ska jag inte babbla p\u00e5 mer om makrillens f\u00f6rtr\u00e4ffligthet. Ni f\u00e5r ett recept ocks\u00e5. P\u00e5 en makrillr\u00f6ra som passar lika bra till bakad potatis, som i en wrap, eller som h\u00e4r i pitabr\u00f6d. Precis som man vill ha den en vardagskv\u00e4ll p\u00e5 sommaren; Snabbt, Svalt och Supergott!<\/p>\n

\"Makrillr\u00f6ra\"<\/a><\/p>\n

Makrillr\u00f6ra med keso<\/h2>\n

4 portioner<\/em>
\n250 g (ett litet paket) keso
\n1 r\u00f6d l\u00f6k
\n2 msk kapris
\n2 msk tomatpur\u00e9
\n2 msk hackad dill (f\u00e4rsk eller fryst efter s\u00e4song)
\nen skv\u00e4tt citronjuice
\nsalt, peppar<\/p>\n

ca 350 g r\u00f6kt makrill med valfri kryddning
\ntunn-\/tortilla- eller pitabr\u00f6d*
\nblandad sallad<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r:<\/strong><\/em>
\nHacka r\u00f6dl\u00f6ken. Blanda alla ingredienser till r\u00f6ran. Tag ett tunnbr\u00f6d, tortillabr\u00f6d eller pitabr\u00f6d. Fyll med r\u00f6ra och l\u00e4gg p\u00e5 fisk. F\u00e5r du plats l\u00e4gger du \u00e4ven p\u00e5 lite blandad sallad. Annars f\u00e5r den g\u00e4rna vara bredvid ocks\u00e5. \u00c4r man extra hungrig kan man \u00e4ven l\u00e4gga p\u00e5 skivat kokt \u00e4gg!<\/p>\n

*N\u00e4r det kommer till pitabr\u00f6d \u00e4r Hattings frysta de enda jag godk\u00e4nt f\u00f6rutom mina hembakade. Dock kan man r\u00e4kna antalet g\u00e5nger jag orkat baka egna pitabr\u00f6d p\u00e5 ena handens fingrar. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag gillar fisk. Jag har haft turen att v\u00e4xa upp med egenf\u00e5ngad abbore och g\u00e4dda, r\u00f6kt flundra och \u00e5l hos pappas kompis, lax i alla dess former och allehanda andra mumsiga fiskr\u00e4tter som inte kan liknas vid de (ofta) osmakliga r\u00e4tterna som serveras i skolan. Fet fisk ska \u00e4ven vara bra f\u00f6r h\u00e4lsan (skydda mot […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,3,32],"tags":[353,172,346,358,65,162],"class_list":["post-1759","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisk","category-mat","category-picnic","tag-fisk","tag-makrill","tag-mat","tag-picnic","tag-roror","tag-sommar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1759"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1762,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1759\/revisions\/1762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}