Matinspirationen g\u00e5r lite p\u00e5 sparl\u00e5ga just nu. Fokuserar mest p\u00e5 att f\u00e5 till goda och relativt enkla middagar p\u00e5 kort tid, och det blir inget nytt till bloggen. Trots det l\u00e4ser jag ju om mat f\u00f6r fulla muggar, som vanligt. Och P\u00c5 mat (eh, f\u00f6rpackningarna mest d\u00e5) ocks\u00e5 f\u00f6r den delen. Jag brukar inte ta upp s\u00e5dana h\u00e4r saker p\u00e5 bloggen, men nu i id\u00e9torkans tider kommer jag \u00e4nd\u00e5 med en liten uppt\u00e4ckt fr\u00e5n mina bakside-l\u00e4sningar. <\/p>\n
Jag hade l\u00e4nge Arlas Sm\u00f6r&Rapsolja hemma. Flytande matfett k\u00e4ndes praktiskt och jag trodde det var b\u00e4ttre ingredienser \u00e4n andra flytande margarin. Kockarna blandar ju g\u00e4rna sm\u00f6r och olja n\u00e4r de steker, och jag fick v\u00e4l f\u00f6r mig att det h\u00e4r var ungef\u00e4r samma sak. En del sm\u00f6r, en del olja typ. Sen s\u00e5 l\u00e4ste jag inneh\u00e5llsf\u00f6rteckninge, som lyder enligt f\u00f6ljande:
\nRapsolja (70%)
\nSkummj\u00f6lk
\nSm\u00f6rolja (8%)
\nVegetabiliskt fett
\nKoksalt
\nEmulgeringsmedel
\nKonserveringsmedel
\nArom
\nSurhetsreglerande medel
\nF\u00e4rg\u00e4mne (betakaroten)<\/p>\n
Hm… n\u00e4r jag ser kockarna laga mat s\u00e5 \u00e4r det mer 50\/50 av sm\u00f6r och olja. D\u00e5 f\u00e5r man i sig gr\u00e4dde, salt, mj\u00f6lksyrakultur och rapsolja. D\u00e4rf\u00f6r trotsar jag numera latheten och tar b\u00e5de en klick sm\u00f6r ur kylsk\u00e5pet OCH en skv\u00e4tt olja fr\u00e5n skafferiet. Lite st\u00f6rre arbetsinsats, mycket mindre tillsatser!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Matinspirationen g\u00e5r lite p\u00e5 sparl\u00e5ga just nu. Fokuserar mest p\u00e5 att f\u00e5 till goda och relativt enkla middagar p\u00e5 kort tid, och det blir inget nytt till bloggen. Trots det l\u00e4ser jag ju om mat f\u00f6r fulla muggar, som vanligt. Och P\u00c5 mat (eh, f\u00f6rpackningarna mest d\u00e5) ocks\u00e5 f\u00f6r den delen. Jag brukar inte ta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,9,18],"tags":[],"class_list":["post-1390","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mat","category-surr","category-tips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1390"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1392,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1390\/revisions\/1392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}