{"id":1262,"date":"2009-12-21T09:14:54","date_gmt":"2009-12-21T08:14:54","guid":{"rendered":"http:\/\/lotta.hellstrom.st\/blog\/?p=1262"},"modified":"2009-12-28T13:19:24","modified_gmt":"2009-12-28T12:19:24","slug":"lucka-21-sillinlaggningar-av-en-novis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/?p=1262","title":{"rendered":"Lucka #21: Sillinl\u00e4ggningar av en novis"},"content":{"rendered":"

\"Sill!\"<\/a><\/p>\n

Experimenterandet med julbords-komponenterna forts\u00e4tter! Idag \u00e4r det dags att ge sig p\u00e5 egna sillinl\u00e4ggningar. Jag har k\u00f6pt f\u00e4rdig “inl\u00e4ggningssill” f\u00f6r att g\u00f6ra det lite l\u00e4ttare, och exmerimeterat med smakerna. Jag \u00e4r helt novis p\u00e5 detta, s\u00e5 jag ansvarar inte f\u00f6r att det \u00e4r r\u00e4tt p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt!<\/p>\n

D\u00e5 de ska st\u00e5 n\u00e5gra dagar s\u00e5 kan jag inte sv\u00e4ra p\u00e5 att de \u00e4r goda, men den ena ser riktigt fin ut, och den andra inl\u00e4ggningen smakar gott i alla fall! Testa, eller v\u00e4nta till juldagen d\u00e5 jag kan ge ett utl\u00e5tande!<\/p>\n

\u00c4ppelsill med r\u00f6dl\u00f6k och ros\u00e9peppar<\/h2>\n

1 burk inl\u00e4ggningssill
\n1 dl \u00e4ttika (12%)
\n2 dl socker
\n3 dl vatten
\n1 msk ros\u00e9 pepparkorn
\n0,5 r\u00f6dl\u00f6k
\n0,5-1 \u00e4pple<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r:<\/strong><\/em>
\nBlanda \u00e4ttika, socker vatten och ros\u00e9peppar i en kastrull. Koka upp s\u00e5 att sockret sm\u00e4lter och l\u00e5t svalna. H\u00e4ll lag i ungef\u00e4r halva burken. Sk\u00e4r r\u00f6dl\u00f6ken i strimlor, sk\u00e4r \u00e4pplet i klyftor och sedan skivor. Sk\u00f6lj sillfil\u00e9erna i kallt vatten och sk\u00e4r i lagom stora bitar. Varva sill, \u00e4pple och r\u00f6dl\u00f6k i burken. L\u00e5t st\u00e5 1-2 dagar innan servering<\/p>\n

Curry- och apelsinsill<\/h2>\n

1 burk inl\u00e4ggningssill
\n2 dl l\u00e4ttcrem\u00e9 fraiche
\nskal fr\u00e5n 1 apelsin
\nsaft fr\u00e5n 0,5 apelsin
\n2 tsk curry
\n1 msk flytande honung
\nsalt o peppar<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r:<\/strong><\/em>
\nTv\u00e4tta apelsinen och riv den yttersta av skalet. Pressa saften ur halva apelsinen, blanda med skalet, curryn och hunungen. Blanda i crem\u00e9 fraichen och smaka av med lite salt och peppar. Sk\u00f6lj sillfil\u00e9erna i kallt vatten och sk\u00e4r i lagom stora bitar. Blanda ner i s\u00e5sen och h\u00e4ll upp i en glasburk. L\u00e5t st\u00e5 minst ett dygn innan servering. <\/p>\n

Uppdatering efter jul!<\/Strong>
\n\u00c4pplesillen blev en h\u00f6dare, men cyrrysillen smakade lite v\u00e4l mycket curry f\u00f6r v\u00e5r smak. Den f\u00e5r vi jobba p\u00e5 till n\u00e4sta \u00e5r!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Experimenterandet med julbords-komponenterna forts\u00e4tter! Idag \u00e4r det dags att ge sig p\u00e5 egna sillinl\u00e4ggningar. Jag har k\u00f6pt f\u00e4rdig “inl\u00e4ggningssill” f\u00f6r att g\u00f6ra det lite l\u00e4ttare, och exmerimeterat med smakerna. Jag \u00e4r helt novis p\u00e5 detta, s\u00e5 jag ansvarar inte f\u00f6r att det \u00e4r r\u00e4tt p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt! D\u00e5 de ska st\u00e5 n\u00e5gra dagar s\u00e5 kan […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,45,3],"tags":[],"class_list":["post-1262","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisk","category-jul","category-mat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1262"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1287,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1262\/revisions\/1287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotta.agholme.se\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}